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とんこつベースのこだわりのだしを那覇で使用しており、じっくりと時間をかけて煮込むことで深みのある味わいと濃厚な香りを実現することで、訪れるお客様に好評をいただいております。お客様に満足の一杯を提供するためにだしの製法には特にこだわり、厳選された材料から抽出されるエキスがそばの味を引き立てます。

だしのこだわりは、お客様にとって単なる食事以上の体験を提供し、多くの方々に愛される理由の一つとなっております。とんこつベースのだしを使った沖縄そばを通じて、訪れる方々に地元の味と文化を那覇でお伝えいたします。